भूमध्य आहार स्मृति और मनोभ्रंश को रोक सकता है, अध्ययन के परिणाम; यहां भारतीय मेनू के साथ स्विच करने का तरीका बताया गया है

भूमध्य खाद्य और nbsp

मुख्य विचार

  • बहुत कम लोगों को एहसास होता है कि आप जो खाते हैं वह आखिरकार मस्तिष्क के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।
  • भूमध्यसागरीय आहार वजन घटाने और दिल का दौरा, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह और समय से पहले मौत को रोकने में मदद कर सकता है।
  • यह दो प्रोटीनों, अमाइलॉइड और डु के निर्माण, सजीले टुकड़े और जटिलताओं में हस्तक्षेप करके मनोभ्रंश के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है।

क्या आप डरते हैं कि यदि आप एक सदी के लिए रहते हैं तो आपको स्मृति हानि और संज्ञानात्मक कार्यों का सामना करना पड़ेगा? एक नए अध्ययन में, सनी भूमध्य सागर से पारंपरिक खाद्य पदार्थों से प्रेरित खाद्य पदार्थ खाने से मनोभ्रंश के लिए आपका जोखिम कम हो सकता है, दो प्रोटीन, अमाइलॉइड और डु के गठन के साथ हस्तक्षेप, सजीले टुकड़े और जटिलताओं में जो अल्जाइमर रोग के लक्षण हैं।

“जब यह दिमागी स्वास्थ्य की बात आती है, तो आप जो खाते हैं उसके लिए सबूतों का पहाड़ लगातार विकसित हो रहा है,” डॉ। रिचर्ड इसाकसन ने कहा, जो वीइल कॉर्नेल मेडिकल और न्यूयॉर्क-प्रेस्बिटेरियन अस्पताल में अल्जाइमर प्रिवेंशन क्लिनिक चलाता है।
“इस महत्वपूर्ण अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने दिखाया कि वे न केवल संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते हैं – विशेष रूप से स्मृति, बल्कि अल्जाइमर सिंड्रोम के जोखिम को भी कम कर सकते हैं,” इसनेक्सन, जो सीएनएन अध्ययन में शामिल नहीं थे, को उद्धृत किया गया।
“आहार के साथ अधिक से अधिक अनुपालन के हर बिंदु पर, लोगों को मस्तिष्क की उम्र के एक अतिरिक्त वर्ष से कम था। यह आश्चर्यजनक था,” इसाकसन ने कहा। “ज्यादातर लोग नहीं जानते कि आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को नियंत्रित करना संभव है, लेकिन यह अध्ययन हमें दिखाता है।” अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी की मेडिकल जर्नल न्यूरोलॉजी में बुधवार को प्रकाशित अध्ययन में अल्जाइमर के विकास के लिए उच्च जोखिम वाले 343 लोगों की जांच की गई और 169 संज्ञानात्मक सामान्य विषयों के साथ उनकी तुलना की गई।

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तो भूमध्यसागरीय भोजन क्या है?
भूमध्यसागरीय भोजन 1960 के दशक में इटली और ग्रीस जैसे देशों में लोगों द्वारा खाए जाने वाले पारंपरिक खाद्य पदार्थों पर आधारित है। 21 वीं सदी के एक पेशेवर की तरह सोचना बंद करो, वह भोजन लेगा जैसे वह चलाता है, इसे खत्म करने के लिए एक नौकरी। कई अध्ययन अब दिखा रहे हैं कि भूमध्य आहार वजन घटाने और दिल का दौरा, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह और समय से पहले मौत को रोकने में मदद कर सकता है।

भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने का कोई सही तरीका नहीं है। भोजन का नाम कई देशों से आता है जो भूमध्य सागर का उल्लेख करते हैं, और विभिन्न क्षेत्रों के लोगों ने अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाए होंगे। लेकिन सबसे पहले, लेस्गना, पिज्जा, स्पेगेटी को भूल जाइए – ग्रीक पाई को फीटलो और फेटा पनीर के आराम से भरने के साथ भरा हुआ आटा की परतों से बनाया गया है … और मेमने के बारूद – उन लोगों के दैनिक मेनू पर नहीं जो भूमध्यसागरीय तट पर रहते हैं।

भूमध्य आहार में कैसे स्विच करें:

  • एक समय में एक चीज बदलें। उदाहरण के लिए, परिष्कृत अनाज को साबुत अनाज से बदलें। ड्रॉप पास्ता, केक, मफिन, मैदा ब्रेड, और नान। पूरी गेहूं की रोटी चुनें, तालिया, गेहूं அட்அட साथ में चोकर, सफेद चावल छोड़ें और भूरे या जंगली चावल पर स्विच करें, पूरे जई, क्विनोआ, बाजरा आदि का उपयोग करें। बाजरा, नाशनी, ज्वार।
  • ताजे और कुरकुरे फल और सब्जियों की कम से कम 5 – 10 सर्विंग्स जोड़ें।
  • आपकी प्लेट रंगीन होनी चाहिए और आप इसे कच्चा, तला हुआ, उबला हुआ, उबले हुए, तले हुए या अचार के साथ खा सकते हैं।
  • वॉकिंग, जॉगिंग, साइकलिंग या स्विमिंग – इनमें से कोई भी हर दिन 30 मिनट के लिए करें।
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भूमध्य आहार पर आप क्या खा सकते हैं:

  1. पौष्टिक घने किस्म और कुरकुरे, रंगीन सब्जियां और फल
  2. दाने और बीज
  3. फलियां, फलियां, मूंगफली
  4. आलू, शकरकंद, शलजम, रतालू आदि।
  5. साबुत अनाज, साबुत अनाज की रोटी और पास्ता
  6. मछली और समुद्री भोजन
  7. चिकन, अंडे, पनीर, दही, यहाँ तक की
  8. औषधि और मसाले
  9. स्वस्थ वसा केवल – सूरजमुखी के बीज खाना पकाने के तेल का उपयोग करना बंद करें
  10. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, जैतून का तेल और एवोकैडो तेल का उपयोग करें।

आप भूमध्य आहार पर क्या पी सकते हैं:

  • आपके पास बहुत सारा पानी हो सकता है, यह आपका मुख्य पेय है
  • लगभग। डॉक्टर की अनुमति के साथ प्रति दिन 1 ग्लास रेड वाइन की अनुमति है
  • कॉफी और चाय की अनुमति है
  • कोई मीठा मीठा पेय नहीं
  • फलों के रस जो चीनी में उच्च होते हैं, नहीं होते हैं

भूमध्य आहार में क्या न खाएं:

  1. जोड़ा चीनी: सोडा, कैंडी, आइसक्रीम, टेबल चीनी, आदि।
  2. परिष्कृत अनाज: मैदा, सफेद ब्रेड, पास्ता आदि।
  3. ट्रांस वसा: मार्जरीन, बेकरी उत्पाद, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
  4. परिष्कृत तेल: सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल, आदि।
  5. प्रोसेस्ड मीट: सलामी स्लाइस, प्रोसेस्ड सॉसेज, हॉट डॉग आदि।
  6. अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: “लो फैट” या “डाइट” लेबल वाले सभी उत्पाद
  7. किसी भी कारखाने में उगाए गए मांस या इसी तरह के उत्पाद

अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सिफारिशें केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए। यदि आपके पास किसी भी चिकित्सा मुद्दों के बारे में कोई विशिष्ट प्रश्न हैं, तो हमेशा अपने चिकित्सक या एक पेशेवर स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें

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