आप कितना तला हुआ खाना खाते हैं? अध्ययन से पता चलता है कि थोड़ा भी आपके दिल के लिए बुरा हो सकता है

तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करें, शायद केवल अवसर पर

हाइलाइट

  • तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से वजन बढ़ सकता है
  • यह आपके दिल और धमनियों को प्रभावित कर सकता है
  • तले हुए खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है

एक नए अध्ययन में पाया गया है कि मॉडरेशन में तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से आपके दिल की सेहत खराब हो सकती है। यह चेतावनी देता है कि तले हुए भोजन के छोटे हिस्से भी हृदय और धमनियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। जर्नल हार्ट में प्रकाशित इस विश्लेषण में उन लोगों में हृदय रोग का 28% अधिक जोखिम दिखाया गया है जो हर हफ्ते तला हुआ भोजन करते हैं। अध्ययन के लिए, वैज्ञानिकों ने तले हुए भोजन खाने और हृदय रोग और अन्य कारणों से मरने के बीच के लिंक का आकलन करने के लिए 9.5 साल के अवलोकन अवधि से डेटा एकत्र किया।

हालांकि, अध्ययन की कुछ सीमाएं हैं, शोधकर्ता बताते हैं। उदाहरण के लिए, यह अभी तक पूरी तरह से ज्ञात नहीं है कि तले हुए खाद्य पदार्थ हृदय रोग के विकास को कैसे प्रभावित करते हैं। हालांकि, कुछ परिकल्पनाएं हैं, एएफपी की रिपोर्ट।

तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 22% और दिल की विफलता 37% बढ़ जाती है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि प्रत्येक सप्ताह 114 ग्राम तले हुए भोजन की अतिरिक्त सेवा करने से दिल की बड़ी बीमारी 3%, हृदय रोग 2% और दिल की विफलता 12% बढ़ जाती है।

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ध्यान देने की बात

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि मृत्यु (हृदय रोग या अन्य कारणों के कारण) और तले हुए खाद्य पदार्थों की खपत के बीच कोई संबंध स्थापित नहीं किया गया था। उनका दावा है कि इस मेटा-विश्लेषण में शामिल सभी अध्ययन स्मृति पर आधारित हैं और यह जांच की सीमाओं में से एक है।

साथ ही, हमें यह पता लगाना होगा कि तले हुए खाद्य पदार्थ वास्तव में हृदय रोग के विकास को कैसे बढ़ावा देते हैं। चूंकि ये खाद्य पदार्थ हानिकारक ट्रांस वसा का उत्पादन करते हैं, इसलिए शरीर अति-रासायनिक उत्पादों का उत्पादन कर सकता है जो सूजन और अतिरिक्त नमक बढ़ाते हैं।

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न्यूज़ बीप

तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें

वजन कम करने के लिए या फिटर, दुबला, स्वस्थ और अधिक सक्रिय होने के लिए, तला हुआ भोजन खाना आपके लिए अधिक हानिकारक है, अच्छा नहीं। तले हुए खाद्य पदार्थों की खपत को कम से कम करना महत्वपूर्ण है, शायद केवल अवसर पर।

बेहतर स्वास्थ्य और मजबूत प्रतिरक्षा पाने के लिए, रोज़ाना बहुत सारे फल और सब्जियाँ खाएँ। सभी खाद्य पदार्थों के लिए एक संतुलित आहार खाने की कोशिश करें जिसमें पर्याप्त वसा, कार्ब्स, प्रोटीन, फाइबर और प्रोबायोटिक्स शामिल हों।

अपनी दिनचर्या में नियमित व्यायाम को शामिल करें। एक कसरत को ठीक करें, जो भी हो, देरी न करें। दिन भर शारीरिक रूप से सक्रिय रहें।

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