अध्ययन से पता चलता है कि बचपन में एक शर्करा युक्त आहार बाद में स्मृति समस्याओं का कारण हो सकता है

हालांकि यह ज्ञात है कि उच्च चीनी के सेवन से मोटापा, मधुमेह और दांतों की सड़न, नई सहित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं अध्ययन यह पाया गया है कि जीवन में जल्दी से मीठा पेय पीने से एक वयस्क की याददाश्त कमजोर हो सकती है।

अध्ययन के निष्कर्षों का अनुवाद जर्नल ट्रांसलेशन में प्रकाशित किया गया था। पहले कैसे दिखाने के लिए अध्ययन करें विशिष्ट परिवर्तन सेवा आंतों के माइक्रोबायोटा – बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीव जो पेट और आंतों में बढ़ते हैं – रूपांतरण समारोह मस्तिष्क का एक विशिष्ट क्षेत्र।

स्कॉट कानोवस्की, एक न्यूरोसाइंटिस्ट और जीव विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर यू.एस.सी. उनके शोध से पता चलता है कि शर्करा युक्त पेय की खपत चूहों में स्मृति समारोह को प्रभावित करती है और वही पेय आंतों के माइक्रोबायोटा को बदल देते हैं।

वर्तमान अध्ययन में, Kanoski और शोधकर्ताओं यूसीएलए और एथेंस विश्वविद्यालय, जॉर्जिया ने यह पता लगाने की कोशिश की कि क्या माइक्रोबायोलॉजी और मेमोरी फ़ंक्शन में परिवर्तन के बीच सीधा संबंध था।

वैज्ञानिकों ने किशोरों को एक मीठा मीठा पेय प्रदान किया है जो मनुष्यों के समान है।

“प्रारंभिक जीवन चीनी की खपत उनके हिप्पोकैम्पस सीखने और स्मृति चयन को प्रभावित करती है,” एमिली नोबल ने कहा, अध्ययन के प्रमुख लेखक, यूजीए कॉलेज ऑफ फैमिली एंड कंज्यूमर साइंस में एक सहायक प्रोफेसर, और यूएससी टीएसआईपी में पूर्व पोस्टडॉक्टरल सहयोगी।

वैज्ञानिकों ने तब चूहों के आंतों के माइक्रोबायोटा की जाँच की और उन लोगों में अंतर पाया गया जिन्होंने चीनी का सेवन किया था और जो पानी पीते थे। चीनी पीने वालों में दो प्रकार के आंतों के बैक्टीरिया की बड़ी आबादी होती थी: पैराबैक्टेरॉइड डायस्टासोनिस और पेराबैक्टेरॉइड्स जैंसोनी। शोधकर्ताओं ने पूछा कि क्या पैराबैक्टेरॉयड बैक्टीरिया और चीनी की मदद के बिना स्मृति समारोह को प्रभावित कर सकता है।

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उन्होंने चूहों के आंतों में जीवाणुरोधी बैक्टीरिया का प्रत्यारोपण किया।

बैक्टीरियल चूहों ने हिप्पोकैम्पस में एक मेमोरी घाटा दिखाया, जो परिपक्व चूहों में परिपक्व हो गया। वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि, चीनी पीने वाले चूहों के विपरीत, प्रत्यारोपित चूहों ने पेरिनेल कॉर्टेक्स में मेमोरी की कमी को दिखाया।

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