अध्ययन से पता चलता है कि बचपन में एक शर्करा युक्त आहार बाद में स्मृति समस्याओं का कारण हो सकता है
अध्ययन के निष्कर्षों का अनुवाद जर्नल ट्रांसलेशन में प्रकाशित किया गया था। पहले कैसे दिखाने के लिए अध्ययन करें
स्कॉट कानोवस्की, एक न्यूरोसाइंटिस्ट और जीव विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर यू.एस.सी. उनके शोध से पता चलता है कि शर्करा युक्त पेय की खपत चूहों में स्मृति समारोह को प्रभावित करती है और वही पेय आंतों के माइक्रोबायोटा को बदल देते हैं।
वर्तमान अध्ययन में, Kanoski और शोधकर्ताओं
वैज्ञानिकों ने किशोरों को एक मीठा मीठा पेय प्रदान किया है जो मनुष्यों के समान है।
“प्रारंभिक जीवन चीनी की खपत उनके हिप्पोकैम्पस सीखने और स्मृति चयन को प्रभावित करती है,” एमिली नोबल ने कहा, अध्ययन के प्रमुख लेखक, यूजीए कॉलेज ऑफ फैमिली एंड कंज्यूमर साइंस में एक सहायक प्रोफेसर, और यूएससी टीएसआईपी में पूर्व पोस्टडॉक्टरल सहयोगी।
वैज्ञानिकों ने तब चूहों के आंतों के माइक्रोबायोटा की जाँच की और उन लोगों में अंतर पाया गया जिन्होंने चीनी का सेवन किया था और जो पानी पीते थे। चीनी पीने वालों में दो प्रकार के आंतों के बैक्टीरिया की बड़ी आबादी होती थी: पैराबैक्टेरॉइड डायस्टासोनिस और पेराबैक्टेरॉइड्स जैंसोनी। शोधकर्ताओं ने पूछा कि क्या पैराबैक्टेरॉयड बैक्टीरिया और चीनी की मदद के बिना स्मृति समारोह को प्रभावित कर सकता है।
उन्होंने चूहों के आंतों में जीवाणुरोधी बैक्टीरिया का प्रत्यारोपण किया।
बैक्टीरियल चूहों ने हिप्पोकैम्पस में एक मेमोरी घाटा दिखाया, जो परिपक्व चूहों में परिपक्व हो गया। वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि, चीनी पीने वाले चूहों के विपरीत, प्रत्यारोपित चूहों ने पेरिनेल कॉर्टेक्स में मेमोरी की कमी को दिखाया।