अंतरिक्ष खेती पर नासा विशेषज्ञ विवरण; चंद्रमा और मंगल ग्रह पर अंतरिक्ष यात्री क्या खाते हैं?

अंतरिक्ष कृषि एक शुरुआत के लिए चंद्रमा और मंगल पर लो अर्थ ऑर्बिट (LEO) के बाहर एक स्थायी मानव उपस्थिति स्थापित करने का एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू होगा। इसे प्राप्त करने के लिए, वैज्ञानिकों और अंतरिक्ष यात्रियों ने अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (ISS) पर सवार विभिन्न प्रजातियों में फसल उगाने की कोशिश में वर्षों बिताए हैं। हाल ही में, कैनेडी स्पेस सेंटर में नासा पोस्टडॉक्टोरल फेलो डॉ क्रिस्टीना जॉनसन ने अंतरिक्ष खेती में अब तक की प्रगति पर रिपोर्ट की और यह भी बताया कि फसलें अंतरिक्ष यात्री मंगल ग्रह पर उगेंगे।

हम मंगल ग्रह पर क्या खाते हैं?

नासा के ग्रेविटी असिस्ट पॉडकास्ट के नवीनतम एपिसोड पर, जॉनसन ने कहा कि मंगल ग्रह पर उगाए जाने वाले पौधे मुख्य पौधे होंगे, जिनका नियमित रूप से सेवन किया जाता है और एक व्यक्ति के आहार का एक बड़ा हिस्सा होता है। “शायद हम चावल, आलू और शकरकंद के बारे में बात कर रहे हैं,” उसने पॉडकास्ट प्रतिलेख में कहा। “शकरकंद मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है क्योंकि आप पत्ते भी खा सकते हैं – छोटे वाले, जो वास्तव में स्वादिष्ट होते हैं।” फूलों के विकास में अपने काम के बारे में बोलते हुए, उन्होंने कहा कि अदरक महान है और “निश्चित रूप से हमें इसे मंगल ग्रह पर प्राप्त करना चाहिए।”

(क्रिस्टीना जॉनसन कैनेडी स्पेस सेंटर में अपनी प्रयोगशाला में पौधों पर काम करती हैं, फोटो: ट्विटर/@ISS_Research)

जॉनसन के अनुसार, मिजुना का पौधा, सरसों का पौधा, “वर्कहॉर्स प्लांट्स” में से एक है जो अंतरिक्ष में अच्छी तरह से बढ़ता है। इसके अलावा, लाल रोमेन लेट्यूस एक और पौधा है जो अंतरिक्ष में अच्छी तरह से बढ़ता है और इसका स्वाद भी अच्छा होता है क्योंकि इसका स्वाद तटस्थ होता है, विशेषज्ञ ने कहा। “अंतरिक्ष यात्री उन्हें तुरंत खा सकते हैं। हम उन्हें ‘पिक-एंड-ईट’ फसल कहते हैं। उन्हें कोई तैयारी करने की ज़रूरत नहीं है,” उसने कहा। अंतरिक्ष खेती में सबसे हालिया प्रगति पिछले साल के अंत में हुई जब अंतरिक्ष यात्री प्लांट हैबिटेट -04 (PH-04) प्रयोग के हिस्से के रूप में अंतरिक्ष स्टेशन पर गर्म मिर्च उगाने में सक्षम थे।

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अंतरिक्ष खेती की चुनौतियां

नासा के विशेषज्ञ ने अंतरिक्ष खेती के क्षेत्र में आने वाली चुनौतियों पर भी जोर दिया। उन्होंने कहा कि गुरुत्वाकर्षण की कमी, अच्छा वायु प्रवाह और सही मात्रा में धूप अंतरिक्ष खेती में प्रमुख चुनौतियां हैं और ये ऐसी स्थितियां हैं जो अंतरिक्ष यात्रियों को फसल उगाते समय सुनिश्चित करनी चाहिए। उसने यह भी देखा कि चंद्रमा पर खाद्य सुरक्षा के लिए, हमें पृथ्वी से नियमित रूप से दिए जाने वाले पूरक भोजन की आवश्यकता होगी। “यह महंगा है। यह कठिन है। लेकिन यह असंभव नहीं है,” उसने कहा। मंगल के लिए, मुख्य फसल उगाना सबसे अच्छा विकल्प होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि मंगल ग्रह की एक महीने की लंबी यात्रा से परिवहन किए जा रहे भोजन के विटामिन और सामान्य गुणवत्ता में गिरावट आएगी।

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